【新宿/中華/高級】極上に仕上げた上海蟹で至福の時間を

2026年は更にグレードアップ！上海蟹の魅力を余すことなく引き出した、彩り豊かな2種類のコースとアラカルトをご用意。

秋の夜長を彩る、至高の晩餐。上海蟹と北京ダックが織りなす、贅を尽くした特選コース

​秋風が心地よい季節、全聚徳新宿店がお届けするのは、旬の味覚の最高峰「上海蟹」と、当店自慢の「全聚徳北京ダック」を一度に味わえる、この時期だけの特別なコースです。

​芳醇な紹興酒の香りが食欲をそそる「酔蟹入り前菜の盛り合わせ」から始まり、濃厚な蟹味噌の旨みが溶け込んだ「上海蟹味噌入りフカヒレスープ」へ。そして、本コースの主役である「上海蟹の姿蒸し」は、あふれ出す濃厚な蟹味噌と、甘みのある上品な蟹肉のハーモニーをご堪能いただけます。さらに、メインディッシュとして、香ばしく焼き上げられた「全聚徳北京ダック」または、とろけるような味わいの「黒毛和牛のステーキ」からお好みの逸品をお選びいただけます。

​「上海蟹味噌入り小籠包」から溢れ出す熱々のスープ、「上海蟹肉の芳醇炒飯」のパラパラとした食感と蟹の風味。最後のデザートに至るまで、秋の味覚を心ゆくまでお楽しみいただける、全８品の珠玉のコースです。

≪コース内容≫

◼️酔蟹入り前菜の盛り合わせ

◼️蟹味噌フカヒレスープ 南瓜器仕立て

＋3,000円でフカヒレの姿煮に変更できます。

◼️上海蟹味噌入り小籠包

◼️上海蟹の姿蒸し

◼️全聚徳北京ダック キャビア添え

◼️季節野菜の上海蟹味噌あんかけ

◼️上海蟹とアスパラ入り炒飯

◼️デザート盛り合わせ

〜＋3,000円で飲み放題をお付けすることができます〜

「迎賓は皆食す」と謳われる全聚徳の北京ダック。上海蟹と共に是非ご堪能下さい。

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※イメージ画像　　2026年コースの内容とは異なります。

【アラカルト】

今宵のテーブルに、最高級の紅を。旬の上海蟹を、お好みのスタイルで愉しむ

​全聚徳 新宿店では、旬を迎えた上海蟹の芳醇な味わいを、心ゆくまでご堪能いただけるアラカルトメニューをご用意いたしました。

​紹興酒の豊かな香りが蟹の甘みを引き立てる「海蟹の紹興酒漬け（酔蟹）」、シンプルに素材の旨みを味わう「上海蟹の姿蒸し」。その日の極上の上海蟹をご提供いたします。

​さらに、濃厚な蟹味噌と贅沢なフカヒレが絡み合う「姿ふかひれの上海蟹味噌煮込み」や、熱々のスープに蟹の旨みが凝縮された「上海蟹肉入り小籠包」、そして〆にふさわしい「上海蟹味噌あんかけ炒飯」など、上海蟹の魅力を多彩な調理法で引き出した逸品の数々を取り揃えております。

​お好きなお料理を自由に組み合わせて、あなただけの至福のテーブルを演出しませんか。秋の夜長、極上の上海蟹とともに、優雅で大人な時間をお過ごしください。 

デート、接待、忘年会他、あらゆるシーンで、至福のひとときをお過ごしください。