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新宿店メニュー |
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皮はパリパリして香ばしく、肉は柔らかくジューシー。北京名菜の第一といえます。
■国産 １羽 9,870円 ■カナダ産 １羽 7,980円 半羽 4,515 円
★祝福文字 お誕生日や記念日などのお祝いに北京ダックに祝福文字（ご予約） 2,000円
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※メニューは豊富にご用意しております。一部をご紹介させていただきます。
全聚徳伝統特色銘菜
「全聚徳」前門総本店で各国の首脳が召し上がったメニュー |
極上フカヒレの姿煮込み （北京風サフラン入り）
塩味 または 醤油味 |
(大)8,800円
(小)4,800円 |
| アワビのオイスターソース煮込み（1個） |
6,800円 |
| サソリのカラ揚げ（6匹） |
2,800円 |
| 冷 菜 |
| 三陸産アワビの冷菜 |
2,300円 |
| 全聚徳特製フォアグラの冷菜 |
2,800円 |
| 塩漬け玉子の家鴨モモ肉巻き |
2,000円 |
| 干し豆腐と大豆の煮凝り |
950円 |
| スープ |
| ナマコとアワビの酸辣スープ |
1,480円 |
| 旬野菜と家鴨のスープ |
550円 |
| 海鮮料理 |
| 海老、ホタテ、ブロッコリーの炒め |
3,200円 |
| タラバ蟹棒肉の葱生姜上湯炒め |
3,600円 |
| 肉料理 |
| 豚スペアリブの香味揚げ |
2,600円 |
| ニンニクの芽と和牛の細切り炒め |
2,800円 |
| 鶏肉のカシューナッツ炒め |
1,880円 |
| 野菜料理 |
| 干貝柱と白菜の煮込み |
2,200円 |
| 空心菜のニンニク風味炒め |
1,800円 |
ナスの炒め （ニンニク風味、醤油味）
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1,800円 |
| 麺・炒飯 |
| 全聚徳特製チャーハン |
2,900円 |
| 季節野菜たっぷり焼きそば |
1,365円 |
| ジャージャン麺（手打麺） |
1,260円 |
| タンタン麺（手打麺） |
1,260円 |
| 点 心 |
| フカヒレ、干し貝柱入り小籠包（4個） |
1,260円 |
| 北京風焼餃子（6個） |
980円 |
| 松坂ポークシュウマイ（4個） |
980円 |
| デザート |
| 燕の巣入り杏仁豆腐 |
1,260円 |
| パパイヤの器、タピオカココナッツミルク |
840円 |
| マンゴープリン |
735円 |
| フルーツ入りタピオカ・ココナッツミルク |
750円 |
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