銀座店メニュー
北京ダック単品料理コース料理ランチメニュー


                                                                      (写真はイメージです)


〜 北京ダック3種の味わい 〜
鴨三吃
家鴨入り冷菜の盛り合わせ
蟹肉と冬瓜のスープ
北京ダック3種の味わい
@ 「皮」に砂糖をかけて、
サクサク&ジワー と広がるおいしさ。
A 一羽から僅かしか取れない、
柔らかな「肉」の味わい。
B 鴨餅、焼餅、包葉で「皮付肉」を
たっぷりとお召し上がりください。
(野菜盛り合わせ、胡麻パイ添え)
旬野菜の炒め
家鴨入りチマキ
本日のデザート
6,800 (1名様)
〜 山海の旬の素材を取り入れた 〜
長安街
五種冷菜の盛り合わせ
フカヒレと上海蟹味噌のスープ
料理長おすすめ海鮮料理
北京ダック
(野菜盛り合わせ、胡麻パイ添え)
旬野菜五種の炒め
蟹肉入り家鴨のつゆそば
デザートの盛り合わせ
 
10,000(1名様)
〜 全聚徳自慢の北京ダックフルコース 〜
全聚徳名菜席
家鴨冷菜の盛り合わせ
大フカヒレの姿煮込み
鮑と蟹肉の炒め
北京ダック
(野菜盛り合わせ、胡麻パイ添え)
旬野菜の料理
全聚徳特製炒飯
旬野菜のスープ
デザートの盛り合わせ
 
16,000(1名様)
王府井
五種冷菜の盛り合わせ
フカヒレの酸辛味スープ
料理長おすすめ海鮮料理
北京ダック
(野菜盛り合わせ添え)
旬野菜の炒め
叉焼入り炒飯
本日のデザート
 
8,000(1名様)
大前門
特製冷菜の飾り盛り合わせ
上海蟹味噌入りフカヒレの姿煮込み
伊勢海老のXO醤ソース
北京ダック
(野菜盛り合わせ、胡麻パイ添え)
絹笠茸とホワイトアスパラの煮込み
鮑入り炒飯
旬野菜のスープ
燕の巣入り杏仁豆腐 フルーツ添え
 
20,000(1名様)
〜 ブッシュ元大統領の晩餐 〜
国賓席
全聚徳特製冷菜の盛り合わせ
サフラン入り極上フカヒレの姿煮込み
ナマコの北京風煮込み
伊勢海老の中国黒豆炒め
北京ダック
(野菜盛り合わせ、胡麻パイ添え)
蟹肉とホワイトアスパラのクリーム煮
全聚徳特製あんかけご飯
宮廷式デザート二種
 
28,000(1名様)

 ☆ 中秋節コース 期間限定 9/8〜14まで ☆

コース料理はリーズナブルなものから接待向けのものまで 、用途に合わせていろいろご用意させていただいております。
コース料理は、2名様より承ります。(上記は1名様の金額です)

上記の他、  ★ 長安街コース(10,000円) ★天安門コース(12,000円)もございます。

ご予算や、お料理の内容など、ご要望に合わせて調整いたしますのでお気軽にご相談ください。
お料理は料理長が旬の材料を使用して調理いたしますので、内容は異なる場合がございます。

※表示価格は税込みです。別途サービス料10%を頂戴致します。


 

 

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