全聚徳は、1864年楊全仁によって創業されて現在既に五代目ですが、企業として国営化され、現在は傘下に
５０以上の企業があり、中国の外食産業の
リーダー役を果たしています。中国国内では60以上の店舗を持ち、
海外の進出も進めています。
北京の直営店は創業店「前門店」を始めとし、「王府井店」「和平門店」などの
6店舗を抱え、これらの店は
外国の首脳や政府関係者、世界の著名文化人など
数え切れないほど迎えています。
1999年には、中国国家工商行政管理局により、中国唯一の「中国馳名商標」と
認定されました。
2005年には、全聚徳は北京の老舗「豊澤園」、「彷膳飯荘」「四川飯店」「東来順」
などを傘下に収めました。
首都北京の老舗リーダーとして、新たな一歩を踏み出しています。
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